分類 料理/食譜

應該再也沒有像烤香魚，或者烤秋刀魚之類，更令人食指大動的了
一整條魚上桌，散發著陣陣的海洋香氣，撒上檸檬汁之後，又帶著令人愉快的清新
雖沒有大型魚類豐富多肉，但卻可以品嘗到一整條魚的每個部位，每種滋味

紹興醉雞，浙江菜，通常都是冷盤的方式食用
因此呢，要是想在夏日裡，吃點藥膳料理類的，這道紹興醉雞就相當合適
不用擔心吃得滿身大汗

料理/食譜::乾拌麵 到IG參觀:V+A開瓶廚房I…

越南春捲，尤其是越南海鮮捲或者鮮蝦捲
在悶熱的夏日是個清爽的選擇，酸中略甜，帶點檸檬清新的口感，在沾上點微辣的醬料
絕對是夏天一飽口福，但卻令人感到清爽的 料理 好選擇

今日嘗試的，是利用越南米紙(越南春捲皮)，但口味以台式為主
因此材料可以任意依自己喜好搭配，不過盡量以清爽為主

這次選用紐西蘭牛腱的部位
外表酥脆，切開後，沒有血水，且肉色粉嫩
味道也適當展現了牛肉的甜，算是有達到自己希望的結果

迷迭香乾煎草魚 草魚是家常廚房裡常見的材料，通常呢也就是油鍋兩面煎熟 今天來點不同的做法-迷迭香乾煎草魚

香煎草魚-檸檬奶油 草魚，很常見的食材，市場裡都是切成一圈一圈的 媽媽們大部分是兩面煎香，就上桌了，這是普遍的 煎草魚